中国でブルジョワ華人の妻してます

中国福建省を拠点に商売している金持ち華人の家に嫁いできました。

カテゴリ: ■旅行

花小路 さわ田チャンポンと行ってきました。カウンター席!すぐ向こうで料理が出来上がる様子が見えてとてもよかったです。臨場感よ!(*゚∀゚*)こちらもコースでした。まず出てきたのがこちら。山芋の上にトリュフとイクラが乗ってる!!うまみたっぷりのだしと柑橘系のほのか ... 続きを読む

花小路 さわ田

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チャンポンと行ってきました。

カウンター席!すぐ向こうで料理が出来上がる様子が見えてとてもよかったです。
臨場感よ!(*゚∀゚*)

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こちらもコースでした。

まず出てきたのがこちら。

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山芋の上にトリュフとイクラが乗ってる!!
うまみたっぷりのだしと柑橘系のほのかな酸味のあるジュレ!!

一口食べてうなった!!すごくて!!
なにがすごいって、それぞれ味も食感も方向性が全然違うのに全てがミラクルマッチしてしまってるということ!

こういうミラクルマッチした料理って「おいしい」と思いながらも何の味かわからない不思議な感覚がある。

味わいってその道を極めると「味は感じなくなる」んだなぁ、と。ただただ心地いい、そういうきゅ~んとする感覚だけ。

次がこれ!!
とうもろこしの天ぷら!!!!

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やっばい!食感が!さくさく!

ほんのり塩味と、あとはとうもろこしのやさしい甘みだけ!

私とうもろこし好きじゃないんですけど、これは即完食しちゃいました。

続きまして、かに。

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パパもチャンポンもカニ好きなので結婚してからいろんなカニ食べてきましたが、これはまじで意味わからんくらいのおいしさでした。

なんであんなにおいしかったのか意味が分からないので説明できないのですが、殻にむしゃぶりつきたくなるくらいおいしかったです。

次がこちら。

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ナスの上にウニが乗ってるの!!!!!
これも見事なミラクルマッチ!!!
食感も味も、とろけた!!!!

これはアワビをバターで焼いたもの。

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コリッコリでしかも香ばしくてもう!!
あと下のアスパラもむちゃんこおいしかったです。

そして寿司ですね。
このお寿司もネタとシャリがじゅわ~んと口の中で融合してしまいました。

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これ!!!甘鯛!!!!!

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これは本当に一生忘れられない甘鯛です。

なにがすごいって、皮の触感が!!!!
カリカリよりも繊細で、パリパリよりも爽快にはじける。パチパチに近い感じかな。すごい。生まれて初めて。

もちろん身もおいしくて思わずペロッと平らげてしまいそうになるのを名残惜しくチビチビといただきました。

続きまして和牛です。

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間違いなく上等な和牛!!ですが私は上等な和牛の脂っこさが苦手なので・・・でもおいしかったです!チャンポンはうまいうまいと唸りながら速攻完食してました。

山椒が良かった!脂っこさを緩和してくれる感じが!

お蕎麦!

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私お蕎麦のこと全然詳しくないんですけど、これはなんでしょう、しっかり蕎麦の味がしました。

そして歯ごたえしっかり!たまにうどんなのか蕎麦なのか分からない蕎麦ありますけど、これは間違いなく蕎麦の中の蕎麦!

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普段は蕎麦湯飲まないけど、これがまたすんごくおいしくてがぶ飲みしました。とろ~~んとした甘み。そして旨みが深い。

こちらが〆のかに飯とみそ汁。

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かにご飯は、かにの風味はほとんどなく旨みだけが抽出されてご飯にしみこんでるような感じ。味はほんのり、でも存在感がありました。

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甘鯛と同じくらい感動したのはこのお味噌汁!!!!!!

これまでの人生で星の数ほど飲んできたさまざまな味噌汁の中でも一番おいしかった。

味噌の味が控えめで塩辛さが皆無。口の中に当たるざらつきみたいなのも皆無。
ふんわり口の中を潤してすーっとなめらかに喉を通り、じんわりと体にしみこんでいく。

なんなんだ本当に。ドンピシャ私の好みにハマっていたってことなんだろうけども。

一口一口かみしめながら大切に大切にいただきました。

最後のデザート。
私の分はチャンポンにあげました。

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とにかく一品一品が印象深い。
写真を見返すだけでありありと感動がよみがえる。

すごかったです。

お値段は上等ですが、それ以上の素晴らしい体験ができました。

ミシュラン三ツ星は伊達じゃない!!


おしまい

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----------------北海道で発生した地震により被害を受けられたみなさまに、謹んでお見舞い申し上げます。----------------遅くなりましたが、8月末に札幌行ってきました\(^o^)/目的はブログでも告知していた通り北の茶縁日和というお茶のイベントに参加すること!週末2日 ... 続きを読む



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北海道で発生した地震により被害を受けられたみなさまに、謹んでお見舞い申し上げます。
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遅くなりましたが、
8月末に札幌行ってきました\(^o^)/

目的はブログでも告知していた通り
北の茶縁日和というお茶のイベントに参加すること!


週末2日間のイベント、多くのお客さんで会場はとても賑やかでした!

2年前に参加した時よりも活気があるような気がしてうれしかったです。北海道にもお茶好きな方がこんなにたくさんいるんだ~って!

手もみ茶の実演販売してたり

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ブレンド茶体験にも参加しました!

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これ↑すごい色ですよね!綺麗!
着色料とかじゃなくて天然の色なのすごい!!

黄⇒韃靼そば
青⇒ラベンダー
赤⇒ハマナスの花

なんですって!!(*‘∀‘)

韃靼そばは、あの蛍光黄色なのに飲んでみるとほっこり香ばしいそば茶の味で面白かったです( *´艸`)


そしてうちのチームのブースもおかげさまで常に満席の大盛況でした。


私のブログを見て遊びに来てくださった方もいて・・・めちゃくちゃうれしかったです!!( ;∀;)本当にありがとうございました!!!!!



そんな札幌遠征、もともと私ひとりで行くはずだったのですが

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とノリで誘ってみたところ




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私は終日イベントだったのでチャンポンは一人でいろいろ遊んで満喫してたようです。

アウトレット行ったり。大倉山行ってたり。

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夜は二人でおいしいもの
たくさん食べてきました\(^o^)/
列挙していきます!





この店構えですよ。

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数年前チャンポンと初めて北海道来た時も来ました。あの味が忘れられず今回二回目の訪店。

烏龍茶もこれ、写真じゃ伝わりにくいけど
氷がきれい。

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透明度が高くて、まあるく綺麗に削られてて。
お茶にこんな上等な氷使ってくれるなんて素敵ですよね!

コースを注文しました。
特に気に入ったものを抜粋していきます。

お刺身!
歯ごたえキュッキュ!!

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茶碗蒸し!!!
だしのうまいこと!!!

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これ!!なんだとおもいます??

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枯れた葉っぱみたいに見えるのは、
実はうす~~~~くスライスされた
ジャガイモなんです!

ポテトチップスが裸足で逃げ出すくらいの
爽快な歯ごたえ!!ポタージュスープにディップしながらいただきます。

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そしてお寿司屋さんなので、メインディッシュはもちろんこちら。

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このウニの色ツヤよ・・・

こちらのお寿司をいただいて感じたのは、
一体感。

ネタとシャリの温度と歯ごたえが殆ど同じだから、噛むほどに口の中で溶け合うんですよね。
それがすごく、気持ちよかった。ああ、これが鮨の醍醐味なのかと。

私はもともとお米はそんなに好きじゃないので寿司<刺身派なのですがここのお寿司はすごかった。お寿司って、こんなにおいしいんだ!(*゚∀゚*)




ラーメン食べなきゃ!!!ということでやってきたのはこちら。札幌在住の茶飲み友達に教えてもらいました。


普段は行列ができるお店!!
たまたま私たちが言ったのは平日の13時過ぎだったので待ち時間は少なかったです。

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ラーメン屋さんとは思えぬオサレ空間。
ここはどこだ。

私は白湯

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チャンポンは清湯

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どっちも違ってどっちもいい!!

清湯もチャンポン推しの「晴」と同じようなさっぱりしつつコクが深い系。

私の白湯はスープそのものはやや味濃いめかなと思いましたが、このスープがまぁ麺とよく絡むこと!!(*゚∀゚*)

ラーメンの主役である麺を食べる瞬間を一番幸せにしてくれる素晴らしいスープでした。

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柔らかいチャーシューもトロトロの煮卵もおいしいかった!トゥルトゥルのワンタンは何個でも食べれちゃう勢い!!!

良き!!!!





そして最後はこちら。

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ほんと感動しっぱなしだったのでこちらは
「美味しくて感動したグルメ」枠で語りたいと思います!!





北海道といえば
ジンギスカーーン!!!\(^o^)/

ということえジンギスカン食べようとオススメ教えてもらっていったのが「いただきます。

・・・がしかし、なんと3時間待ち!!!

既におなかが空いていて待てなかったので泣く泣く諦めました。その他にも何件かジンギスカンのお店を回ったのですがどこも満席で・・・

次はちゃんと予約していかないと!!!

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煌びやかなすすきのをさまよった挙句、チャンポンの嗅覚に頼ってたどりついたのはコロンビア

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何の気なしに入ってみたらどの串もすごくおいしかった!!!大当たり~!!!\(^o^)/





札幌はおいしいものたくさんで幸せでした( *´艸`)次はジンギスカンをリベンジせねば!!

でも一番おいしかったのは空気かも。
札幌から東京に帰ってきてそれを実感しました。



おしまい

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先月、旅行で広島を訪れていた時のこと。ホテルに到着したのが夜21時。しかしこの時まだ夕飯を食べていませんでした。近くで適当に済ませるのかと思いきや陽気は以前チャンポンと二人で広島来た時にも行った美味しいラーメン屋さんです。食べログの評価もすごい。百名店に選 ... 続きを読む



先月、旅行で広島を
訪れていた時のこと。

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ホテルに到着したのが夜21時。

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しかしこの時まだ
夕飯を食べていませんでした。

近くで適当に済ませるのかと思いきや

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陽気は以前チャンポンと二人で
広島来た時にも行った
美味しいラーメン屋さんです。

食べログの評価もすごい。
百名店に選ばれてるし。

確かに陽気のラーメンは行きたいけど
車でそこそこの距離走らなきゃいけないし
明日も朝から新幹線で小倉行って
レンタカーで別府行って。。。

と考えると、とにかく
早く寝たい気分が強まり。

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そう、もったいない。。。
せっかく広島まで来たのに。。。


しかしベッドから動けない。

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もうこのままシャワー浴びて
眠ってしまいたい。

そんな私にチャンポンから最後の確認。

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行ってきました!!!!


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結論。
行ってよかった!!!

陽気は小さな店で
メニューはたった一つ
中華そばのみ。

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これです!!

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このスープが、たまらんのです。

うまく言えないんですけど・・・
味のバランスが究極の“球体”に近くて、
味の均衡がとれすぎてるが故に
口に入れた一瞬なんの味か分からない感覚。

でもちゃんと濃くて深い。
存在はある。
でも飲み干すとそのまま
すーっと消えていく。
後味がほとんど残らない。
だからもう一口飲みたくなる。
その繰り返し。

私はラーメン食べる時
基本スープは飲まないのですが、
陽気のスープは知らず知らずのうちに
口にしてしまうのです。

さすがに飲み干すとこまでは
いきませんでしたが、
めちゃ飲みました。

そしてそのスープがまた
麺によく絡むんですわ。
ペロリと食べ切ってしまいます。

とにかくスープがすごい。
限りなく完璧に近いんじゃないかと。

あと陽気のいいとこは店内が清潔。

ラーメン屋のカウンター席って
結構スープ飛び散った跡とか残ってたり
コショウやお酢の容器が汚かったり
しがちですが、陽気はキレイに
掃除してくれてるんだなぁという印象。

店員さんが女性ばかりで、
そういうとこにも気が回るんですかね。

好き。

持ち帰り用も買った。
美味しいけどやっぱり
お店で食べるのとは
ぜーんぜん違うんだよなぁ。

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陽気のために広島まで行く価値ある。
私の人生史上一番好きなラーメンかも。


おしまい



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こちらの記事にいただいたコメントへお返事しました!↓↓↓よろしくお願いします( ˘ω˘ )ペコリ----------------7月中旬の酷暑の中さっくり振り返ります!! 1日目・福岡 福岡初日は飛行機での移動で疲れているであろうおばあちゃんとママに配慮してチャンポンが食べログで ... 続きを読む


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( ˘ω˘ )ペコリ

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7月中旬の酷暑の中

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さっくり振り返ります!!

1日目・福岡


福岡初日は飛行機での移動で
疲れているであろうおばあちゃんとママに
配慮してチャンポンが食べログで予約していた
お蕎麦屋さん。


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わざわざ福岡まで来て・・・!!
信州そば!すみません!!!

足があまり良くないおばあちゃんを
気遣って座敷ではなくテーブル席を
準備してくれた店員さんの対応が
あたたかくて素敵なお店でした。

このたまご焼きが絶品で!
ふわっふわの食感、中はトロトロ。

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そしてだしのお味ががっつり効いてて
口の中でじゅわぁ~~と広がる・・・!!
また食べたい。

2日目・新幹線で広島へ


博多から広島まで新幹線移動。

駅でレンタカーを借りて
原爆ドームを車の中から見て
平和記念資料館を見学して
かの慰霊碑を拝み

昼ご飯は牡蠣好きのママと
チャンポンのために牡蠣懐石へ。

かき船 かなわ
ここもチャンポンが
食べログで予約してました。

かなわ
(※↑画像元:公式サイト

私は牡蠣のない旬の彩りランチ!
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きれいですよね~
こういうの見ると豆皿欲しくなる
(*´ω`*)


午後は八丁堀で福屋、三越、
天満屋をはしごしました。

そして夕飯!!!
塩さんオススメのみっちゃん!!


みっちゃん
(※↑画像元:食べログ

お好み焼き一つがかなりの大きさ・・!

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なのでとりあえず一つ頼んでみんなでシェア。
あとは野菜炒めとかいろいろ頼んで。

でも意外とペロッと食べれてしまったので
やきそばも食べました。

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ママはこのやきそばがお気に入りでした
( *´艸`)

私はやっぱりキャベツ盛りだくさんの
広島風お好み焼きが好きです!!


3日目・宮島!!


フェリーで宮島へ!
鹿とたわむれつつ徒歩で厳島神社へ。

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この日もかなりの暑さだったので途中で休憩。

日本しか住んだことないさんに教えていただいた
藤い屋さんの焼きたてもみじ饅頭を
いただきました~!!

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お茶もサービスでいただけます。
あつあつのほくほくでおいしかった!
餡が甘すぎないからペロッと食べれちゃう。

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空調のきいた綺麗な店内はとても快適でした。
トイレ休憩にもおすすめかも(笑)

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厳島神社を見て回って、
ロープウェイで弥山にあがろうと
チケット買って送迎バスに乗ったものの、
バス降りてからロープウェイ乗り場まで
また100段ちかい階段を上らねばならず・・・

おばあちゃんには辛い
ということで諦めました。

橋の下の日陰につまる鹿たち

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そして帰り、宮島口の上野商店で
あなごめし食べました!!!

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あなごカリカリ&ふわふわで!
たれの味がまた!いい!!

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この日はお弁当のみの提供でしたが
それでも全然おいしかったです!

むしろお弁当が可愛くてよかった!!

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ごはんにも味しみしみで
丸ごと平らげてしまいました( *´艸`)

そのあとはアウトレットに行って
閉店までお買い物。
(↑主にママとチャンポンが)



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イオンのアウトレット初めて行った・・・

4日目・広島から小倉経由で別府へ


広島駅でたらこさんに教えていただいた
ばくだん屋とくにまつの看板見つけました!

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行きたかったーーー!!けど
また次回の楽しみにとっておきます
( ;∀;)




新幹線で小倉へ。
駅前でレンタカーして別府に向かいます。
が、その前におひるごはん。

海鮮食堂味楽!!!

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ここすごい良かった!

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新鮮で歯ごたえがいい!!
そしてコスパがすばらしい!!

特に海鮮ちゃんぽんがドンピシャ
おばあちゃんの好みに合ったみたいで
おいしいおいしいと食べてくれました(^^♪

道中、チャンポンたっての希望で
岩下コレクションに立ち寄り。

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ホンモノの赤紙が展示してあった。

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そして別府の宿は今回の旅のハイライト!!

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ロビーがオサレ。
部屋も広くて温泉付きで快適でした!

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ここの山がすごく好きでした。
やさしい雰囲気!

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5日目・車で福岡へ・・・


ホテルチェックアウトした後は
別府の街をぷらぷら。

竹瓦温泉がかっこよすぎ・・・!!

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血の池地獄!
思ってた以上に赤かった!!

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九重“夢”大吊橋!!

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橋の上からの景色が右も左も美しくてもう。

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ずっと見ていたいくらいでした。
ただ、橋の上は強風なので注意!

福岡到着してそのまま向かったのは
またしてもアウトレット!!!
夕方から閉店くらいまでいました。

マリノアシティ福岡

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私はゲーセンで遊んで銀だこ食べて
ヴィレッジヴァンガードうろついてました。

時間が遅くなってしまったので夕飯も
このアウトレット内の和食チェーンで
食べましたとさ。




旅行、こんな感じでした!\(^o^)/

今回の旅行で感じたこと

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おばあちゃんがほんとすごい!!

杖つきながら、休みながら、
階段は避けながら・・・ではありましたが
それでも約一週間フル活動ですから!

しかも37℃とかの酷暑の中をっ!!

ほんとすごい!!!


あと、福岡グルメはあまり
回り切れなかったのですが
チャンポンはめんちゃんこ亭
お気に入りでした( *´艸`)

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切実です!!(笑)




マスターとの約束で次は冬の季節に
ふぐと水炊きを食べに福岡行きます。

あと太宰府天満宮も
案内していただけるそうなので!
( ;∀;)


おしまい


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8月6日、原爆の日ですね。

平和記念資料館には想像していた以上に
多くの外国人観光客の方がいました。

感情移入してるんだろうなという
真剣な表情で展示を一つ一つ
じっくり見てる人が多かったのが
印象的でした。

日本人だけでなく世界中の人々に
8月6日に起きた悲劇を“心”で
理解してもらえたら・・・

それが何よりも強い
核抑止力になるのだと信じてます。



 

先週末、福岡県のマスターを訪ねて博多祇園山笠を見てきました! マスター(※新キャラ)とは、昨年香港でお目にかかって以来チャンポンのことをいたく気に入ってくださってるおじさまで、白髪みそ顔メガネの超絶ダンディジェントルマンです。滲み出る風格というか大物オーラが ... 続きを読む



先週末、福岡県のマスターを訪ねて

博多祇園山笠を見てきました!


マスター(※新キャラ)とは、

昨年香港でお目にかかって以来

チャンポンのことをいたく気に入って

くださってるおじさまで、

白髪みそ顔メガネの超絶

ダンディジェントルマンです。


滲み出る風格というか

大物オーラがすごい。

一目見たチャンポンが自然と

「マスター」と呼び始めてました。


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博多祇園山笠

71日から始まるお祭りで

国重要無形民俗文化財と

ユネスコ無形文化遺産に

指定されています。


私たちが見に行ったのはその中でも

1番のクライマックスである

715日の「追い山」!!!


櫛田神社境内の桟敷席は

予約開始15分で完売してしまう

ほどの大人気っぷり!!


それがなんと!!


マスターの一声で

私たちのためにチケット2枚

確保していただけたのです

( ∀;)


マスターに感謝!!

そしてチケットを送ってくださった

関係者の方に感謝感謝です!!!


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博多の街には至る所に

山笠が飾られていました。


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なんとスターウォーズ仕様のも!
⬇︎
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あとはふんどし締め込み&法被姿の男性たち!!

山笠の時期はこれが男性の正装

だそうです(*∀゚*)


※赤字修正しました。
詳細は本記事の博多っ子さんの
コメントご参照ください。
2018/7/29 ちゃんこ



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追い山は15日の午前459分、

まだ夜が明けぬうちからスタート。


私たちも4時前には

会場に着いたのですが、

すでに櫛田神社周辺は人!人!人!!!


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警察も万全の警備体制でした。

夜が明ける前から人々の熱気がすごい。


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桟敷席からの眺め!

バッチリ見える!!!

改めてマスターに感謝!!!


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桟敷の場所取りはなんと午前2時から。
寝てる場合じゃなかった!!

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一番山笠を筆頭に

合計8つの山笠が櫛田神社に

入って奉納します。


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境内をぐるっと回って

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街へと繰り出していきます。

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どの流(ながれ)も参加人数が多くて。

神聖な神輿を担げるのは

選ばれし者たちなんだそうです。


とにかく迫力がすごい!!!


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おいさっおいさっという掛け声に

乗って神輿がすごいスピードで

駆け抜けてくるのが!!


なんか体の真ん中がゾクゾクして

涙が出そうになりました。


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この感動はきっとテレビで

同じ映像を見ても味わえないやつ。


全身全霊で神事に挑む人たちから

溢れる気迫にゾクゾクしてるんだと思う。


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これが無形文化遺産か!!と!


形ある遺産を大切に修繕しながら

守っていくのも大変なことですが、

形のないもの世代を超えて

受け継いでこともまた途方もなく

大変なことなんだろうなと思います。


子供も走る!!

あの子たちもいつか

神輿を担ぐようになるんですね。


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ちょっと話それますが、

私の地元で毎年開催されている

夏祭りが今年は開催1週間前

になって急に中止となりました。


運営委員会内のゴタゴタが

原因だそうです。。


大人の事情でお祭りが中止

だなんて悲しいことですよね。


自治体内の小さなお祭りですら

こういうことがある中で、

山笠のような大規模なお祭りを

滞りなく続けていってるって

本当にすごい。


最後の八番山笠は特大サイズ!!


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お祭りかっこいい!!

ワクワクする!!!


おしまい


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今回初めてスマホから
ブログ投稿してみました
\(^o^)/

いけるかな!



前回の続きこれ!!仙台大観音!!!かっこよすぎ!しびれる!!!!ウルトラマンがいたらこんな風に見えるんだろうなぁ近づくとやっぱり大きい。だってこれですよ!!!なんと12階まで上れる!!しっかりエレベーターあります。平日昼間だったこともあってか観音様の中には ... 続きを読む


前回の続き

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これ!!


図14


仙台大観音!!!

かっこよすぎ!
しびれる!!!!


図13

ウルトラマンがいたら
こんな風に見えるんだろうなぁ

図12

近づくとやっぱり大きい。

図23

だってこれですよ!!!

図22

なんと12階まで上れる!!

図21

しっかりエレベーターあります。

図19

平日昼間だったこともあってか
観音様の中には私たち二人
しかいなかった模様

図16

中の仏様もすごく綺麗でした

図20

12階からの眺望
気持ちいい~!!
\(^o^)/

図18

そして内部の広さがすごい
RPGのダンジョンっぽい
動く魔神像的な

図17

中には108の仏様がいます。
全てを参拝すれば108の煩悩に
打ち勝てるそうですよ。

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チャンポンはほんと
いろんなことよく知ってる(笑)

ナビにも観音様が描かれてたw

図15




続きましてやってきたのは
日本三景!松島!!

図29

海鮮焼き食べて~!

図9

図10

フェリーに乗って
松島めぐりして~!

図8

国宝!瑞巌寺!!
中は撮影禁止だったけど
金ピカでものすごかった!

図7




夕方くらいに仙台駅へ!

図6

駅近くの牛タン専門店「司」
肉厚牛タンに舌鼓!!

図5


サンドイッチマンも
よく来る有名店なんだとか
( *´艸`)


はちみつさんが教えてくださった
「ひょうたん揚げ」を仙台駅で
探してみたのですが・・・

すみません・・・!!
見つけられませんでした
( ;∀;)

阿部蒲鉾店さんはあったのに
ひょうたん揚げなかったー

仙台駅、想像以上に広かったから
もしかしたら他の場所にあったのかも
しれません・・・

せっかく教えてくださったのに
すみません!!( ;∀;)



そして翌日。
秋保大滝を見に行ってから
昼前くらいに帰路につきました。

図4

アジサイきれいだったー!!
( *´艸`)

図3

いっぱい咲いてた!

図28



この帰り道でやや盛大に
ケンカしたんですよね・・・





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( ˘ω˘ )ペコリ

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ある日ツイッター見てて

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新幹線で行けば
1時間半で着く距離を
車で4時間・・・!!

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ということで先日
仙台旅行してきましたー!!
\(^o^)/\(^o^)/


なんと実はチャンポン
栃木以北は初上陸!!

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私のお茶のイベント片づけ終わって
打ち上げにちょっと顔出してから
19時に東京出発。




いつも思うんですけど
夜の高速って怖いですよね。

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別に信用してないわけじゃないけど
怖いものは怖い。

チェックインしたのが23時すぎ。
飛ばしに飛ばしまくって4時間ちょい。

ホテルついたころにはどっと疲れが・・・
車のGフォースやばい。





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