中国でブルジョワ華人の妻してます

中国で商売している金持ち華人の家に嫁いできました。文化の違いや貧富の差に驚きいっぱいの国際結婚生活をつづります。

カテゴリ:■好きなもの語り > 美味しくて感動したグルメ

こちらの記事にいただいたコメントへお返事しました!↓↓↓>TOMIさんメッセージありがとうございます!遅くなってすみません!!嬉しいお言葉めっちゃ励みになりました( ;∀;)これからもがんばりますのでどうぞよろしくお願い致します!!よろしくお願いします( ˘ω˘ )ペ



こちらの記事にいただいた
コメントへお返事しました!
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>TOMIさん
メッセージありがとうございます!
遅くなってすみません!!
嬉しいお言葉めっちゃ励みになりました
( ;∀;)
これからもがんばりますので
どうぞよろしくお願い致します!!



よろしくお願いします
( ˘ω˘ )ペコリ

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ある日、発作が出ました。


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というわけでチャンポンに
連れてってもらいました。

(安定の食べログTOP5000)

IMG_0509
空間ゴージャス\(^o^)/

そして!!

こちらがお目当ての
フカヒレ麺です!!
どーーん!!!

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見た目は地味ですよね。

でもこのスープが!!
すんごい!!!んです!!!!

とろんと濃厚で。複雑。
なんの味かマジでわからない。

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私はドンピシャにはまりまくってますが
チャンポンはそこまででもなさそうなので
好き嫌いは分かれそう。

なんせ何の味かわからないので。

これはもう本当に
筑紫樓オリジナルのここでしか
出せない味なんじゃないかと。

チャンポンと結婚して以来
パパやチャンポンのおかげで
私も少なからず様々な高級中華料理店で
フカヒレスープを飲んできましたが

128-25


たぶん死ぬまで毎年食べ続ける。


具は麺、フカヒレ、もやし。以上。
見た目も地味!!

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でも食べ終わった後は
フルコース食べたかなってくらいの
満足&満腹感が得られます。


これ食べるときはきっちり
おなかすかせて行ってください。

一人で食べるなら
他の料理注文しなくていいです。
ものっすごく満腹になるから!!!


その分お値段すごいけど。

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一杯の麺が3900円!!!
\(^o^)/


でも本当に価値ある!!!
ペイします!!!



そんな頻繁には食べられないけど、
ふと思い出すと無性に食べたくなる!!

筑紫樓でしか食べられない唯一無二の味。
(※都内に数店舗あります)

銀座店と恵比寿店には
この麺ありました。


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広島の「陽気」と並ぶマイベスト麺です。
↓↓↓


おしまい


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よろしくお願いします( ˘ω˘ )

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どうやら筑紫樓は
杏仁豆腐もすごいらしい
次は食べよう。




花小路 さわ田

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チャンポンと行ってきました。

カウンター席!すぐ向こうで料理が出来上がる様子が見えてとてもよかったです。
臨場感よ!(*゚∀゚*)

IMG_9718
こちらもコースでした。

まず出てきたのがこちら。

IMG_9719
山芋の上にトリュフとイクラが乗ってる!!
うまみたっぷりのだしと柑橘系のほのかな酸味のあるジュレ!!

一口食べてうなった!!すごくて!!
なにがすごいって、それぞれ味も食感も方向性が全然違うのに全てがミラクルマッチしてしまってるということ!

こういうミラクルマッチした料理って「おいしい」と思いながらも何の味かわからない不思議な感覚がある。

味わいってその道を極めると「味は感じなくなる」んだなぁ、と。ただただ心地いい、そういうきゅ~んとする感覚だけ。

次がこれ!!
とうもろこしの天ぷら!!!!

IMG_9721
やっばい!食感が!さくさく!

ほんのり塩味と、あとはとうもろこしのやさしい甘みだけ!

私とうもろこし好きじゃないんですけど、これは即完食しちゃいました。

続きまして、かに。

IMG_9723

パパもチャンポンもカニ好きなので結婚してからいろんなカニ食べてきましたが、これはまじで意味わからんくらいのおいしさでした。

なんであんなにおいしかったのか意味が分からないので説明できないのですが、殻にむしゃぶりつきたくなるくらいおいしかったです。

次がこちら。

IMG_9724
ナスの上にウニが乗ってるの!!!!!
これも見事なミラクルマッチ!!!
食感も味も、とろけた!!!!

これはアワビをバターで焼いたもの。

IMG_9726
コリッコリでしかも香ばしくてもう!!
あと下のアスパラもむちゃんこおいしかったです。

そして寿司ですね。
このお寿司もネタとシャリがじゅわ~んと口の中で融合してしまいました。

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これ!!!甘鯛!!!!!

IMG_9728
これは本当に一生忘れられない甘鯛です。

なにがすごいって、皮の触感が!!!!
カリカリよりも繊細で、パリパリよりも爽快にはじける。パチパチに近い感じかな。すごい。生まれて初めて。

もちろん身もおいしくて思わずペロッと平らげてしまいそうになるのを名残惜しくチビチビといただきました。

続きまして和牛です。

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間違いなく上等な和牛!!ですが私は上等な和牛の脂っこさが苦手なので・・・でもおいしかったです!チャンポンはうまいうまいと唸りながら速攻完食してました。

山椒が良かった!脂っこさを緩和してくれる感じが!

お蕎麦!

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私お蕎麦のこと全然詳しくないんですけど、これはなんでしょう、しっかり蕎麦の味がしました。

そして歯ごたえしっかり!たまにうどんなのか蕎麦なのか分からない蕎麦ありますけど、これは間違いなく蕎麦の中の蕎麦!

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普段は蕎麦湯飲まないけど、これがまたすんごくおいしくてがぶ飲みしました。とろ~~んとした甘み。そして旨みが深い。

こちらが〆のかに飯とみそ汁。

IMG_9734
かにご飯は、かにの風味はほとんどなく旨みだけが抽出されてご飯にしみこんでるような感じ。味はほんのり、でも存在感がありました。

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甘鯛と同じくらい感動したのはこのお味噌汁!!!!!!

これまでの人生で星の数ほど飲んできたさまざまな味噌汁の中でも一番おいしかった。

味噌の味が控えめで塩辛さが皆無。口の中に当たるざらつきみたいなのも皆無。
ふんわり口の中を潤してすーっとなめらかに喉を通り、じんわりと体にしみこんでいく。

なんなんだ本当に。ドンピシャ私の好みにハマっていたってことなんだろうけども。

一口一口かみしめながら大切に大切にいただきました。

最後のデザート。
私の分はチャンポンにあげました。

IMG_9736
とにかく一品一品が印象深い。
写真を見返すだけでありありと感動がよみがえる。

すごかったです。

お値段は上等ですが、それ以上の素晴らしい体験ができました。

ミシュラン三ツ星は伊達じゃない!!


おしまい

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先月、旅行で広島を
訪れていた時のこと。

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ホテルに到着したのが夜21時。

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しかしこの時まだ
夕飯を食べていませんでした。

近くで適当に済ませるのかと思いきや

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陽気は以前チャンポンと二人で
広島来た時にも行った
美味しいラーメン屋さんです。

食べログの評価もすごい。
百名店に選ばれてるし。

確かに陽気のラーメンは行きたいけど
車でそこそこの距離走らなきゃいけないし
明日も朝から新幹線で小倉行って
レンタカーで別府行って。。。

と考えると、とにかく
早く寝たい気分が強まり。

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そう、もったいない。。。
せっかく広島まで来たのに。。。


しかしベッドから動けない。

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もうこのままシャワー浴びて
眠ってしまいたい。

そんな私にチャンポンから最後の確認。

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行ってきました!!!!


IMG_9437

結論。
行ってよかった!!!

陽気は小さな店で
メニューはたった一つ
中華そばのみ。

IMG_9439
これです!!

IMG_9440

このスープが、たまらんのです。

うまく言えないんですけど・・・
味のバランスが究極の“球体”に近くて、
味の均衡がとれすぎてるが故に
口に入れた一瞬なんの味か分からない感覚。

でもちゃんと濃くて深い。
存在はある。
でも飲み干すとそのまま
すーっと消えていく。
後味がほとんど残らない。
だからもう一口飲みたくなる。
その繰り返し。

私はラーメン食べる時
基本スープは飲まないのですが、
陽気のスープは知らず知らずのうちに
口にしてしまうのです。

さすがに飲み干すとこまでは
いきませんでしたが、
めちゃ飲みました。

そしてそのスープがまた
麺によく絡むんですわ。
ペロリと食べ切ってしまいます。

とにかくスープがすごい。
限りなく完璧に近いんじゃないかと。

あと陽気のいいとこは店内が清潔。

ラーメン屋のカウンター席って
結構スープ飛び散った跡とか残ってたり
コショウやお酢の容器が汚かったり
しがちですが、陽気はキレイに
掃除してくれてるんだなぁという印象。

店員さんが女性ばかりで、
そういうとこにも気が回るんですかね。

好き。

持ち帰り用も買った。
美味しいけどやっぱり
お店で食べるのとは
ぜーんぜん違うんだよなぁ。

IMG_9432
陽気のために広島まで行く価値ある。
私の人生史上一番好きなラーメンかも。


おしまい



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先日東京で
大学時代の友達と久しぶりに
集合してきました~!

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とりあえずメシ食おうってことで
立ち寄ったのが「らぁ麺やまぐち」

図4

ジャパンラーメンアワード2016の
トップ50だとか。なんかすごそう!!

図3

なんせ食べログ
すこぶる高評価!!

たべろぐ


期待して全部盛りを注文。

これだーー!!\(^o^)/

図1

見た目はに似てるかも。
味の方向性もっぽい。

このスープが激うま!!
めっちゃ飲んだ!!

あっさり系だけど
厚みとコクと満足感がある。

でも濃すぎないから
もう一口、もう一口と
欲してしまう感じ。

麺の食感もいいし
たまごも味しみしみだし
チャーシューは柔らかいし
ワンタンはジューシーだし

全てがうまい!!!

図2


118-21

今度また一緒に
来ようと思いました。


東陽町の麻婆まぜそばも
めちゃ美味しそう・・・
↓↓↓



おしまい

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こないだ香港行ったとき
久しぶりに行った忠記麺家。

数年前にチャンポンが
偶然発見したお店。

図7

昔ながらの
こじんまりした店内。
にゃんこもいます。

図10



奥でワンタン仕込んでたり
( *´艸`)

図9


ここの海老ワンタン麺が
もぉ~ほんとに旨いのです!!!

図11

図14


そしてスープね。

味濃いめなのでガブ飲みすると
口カラッカラになりますが、
このスープがまた麺に絡む絡む!

麺の味を引き立てる
絶妙な塩加減がたまらんのです。

あとぜひ食べていただきたいのが
この牛バラ!!!

図12


また牛バラかよって感じですが
ほんと美味しいです。

トロトロにとろける牛肉が!!!
た ま ら ん!!!


図13

お値段ちょっと高め
(日本円換算¥1,700くらい)
ですがひるまずにトライしてみて
いただきたい・・・!!


メニューはこんな感じ。
他のもたぶんうまい。


図8


しかしこのお店がまた
若干見つけにくい場所にありまして。

最寄りはMTR(地下鉄)
上環駅なのですが・・・

図3

図2


ここ!!

図6

図1


この大通りのほっそい脇道を
入ったところにあります。
目印はセブンイレブン。

チャンポン、このお店偶然
見つけたって言ってたけど

こんな分かりにくい横道に入って・・・
すごい嗅覚だなと思いました(笑)


まぁGoogleマップで検索したら
一発で連れて行ってくれるんですけどね
( *´艸`)



・住所:中環永吉街37號G/F, 37 Wing Kat Street,, Central
・行き方:MTR上環駅E1出口から徒歩で約3分
・営業時間:08:00 - 19:00 ←閉まるの早いよ!!




おしまい

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 毎日朝イチで並ばないと買えない
伝説の激うまクッキー
「ジェニー・ベーカリー」
もこの近くにあります。

夜行くと当然のように
営業終了してますが。


図4

私も過去2回食べたことありますが
ここのクッキーはガチです。

図5


のぉおおおこおおおおなバター味にやみつき。
確実に太るやつ。だからこそ美味い。



 



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「世界一うまいラムチョップ食おうぜ!」

ということで先日ステキなお店へ
連れて
行ってもらいました!!


食べログ(←高評価!!)

図7
(※↑公式サイトより)


春キャベツと新じゃがいものポタージュ
~カリカリの桜海老のカナッペを添えて~
図4


オーシャンビーフ1kg 
4人で食べました。
脂っこくなくて食べやすい!

図5


そしてなんといってもこれ!!!
ラ ム チ ョ ッ プ ! ! !

ワカヌイ スプリングラム ラムチョップ
図2

びっくりしたのはこのラムチョップ、
ドリンク頼んだらお通しみたいな感じで
一人1本出てきたんです(笑)

臭みはまったくないし
驚くほど柔らかくてジューシーで
でも脂ギトギトってわけでもなくて
塩加減も絶妙で噛むほど
口の中にお肉の旨味が広がって・・・

唸りながらペロッと食べてしまい
おかわりもしました

羊肉苦手な人でもハマる!!
これはぜひ食べてみていただきたい!!


メニューこんな感じ
(画像クリックで拡大)
図6


あとこのお店の素晴らしいのはロケーション!
東京タワーの真正面!超近い!!!

図3

ふもとから。
これはテンション上がります。




おかあさーーん!!
おら東京さ来たぞー!!!

って叫びたくなる感じ(笑)

目の前が増上寺だから夜景も広々。

図1


ロケーションも抜群で
お店の雰囲気も良くて
料理も美味しいので

デートだったり大切な
お客さんをおもてなしするのに
もってこいのお店です。


チャンポンもすっかり気に入って
112-12

とのこと( *´艸`)

間違いない!!




ちなみに、この後の二次会は
マクドナルドへ行きました(笑)

写真撮っちゃうくらいの
ハイテンションでw

マクドナルドで黒ウーロン


やっぱマックのポテトは
うまいわぁ~・・・


って!
マクドナルドで黒ウーロン
飲めるようになったんですよね!!

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ラムチョップやらポテトやら
食べてもまくってもなんか
相殺されるような安心感(笑)

ありがたき!!( ;∀;)



おしまい

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記者発表会へ行った日の話です。

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くららんち。」くららさん
天使な小悪魔たち」フクミーさん
イッチャマンの教科書」イッチャマンさん


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もちろん私はフクミーさんのことは
アメブロ時代からウォッチングしてました。

特にシュリちゃんの変顔がすごくて
見た瞬間ファンになりました。

このあたり↓


そしてありがたいことに
フクミーさんも私なんぞの存在を
認知してくださっていたのですが

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が!

今回お会いして早々
気さくに絡んで下さって!!

しかもただ話すだけでなく
初対面とは思えない勢いで

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すごい!!
フクミーさんすごい!!


そんなこんなで
記者発表会の後・・・

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夕飯を食べに行きました!


お店探しながらギロッポンの街を
プラプラしていて発見したのはなんと

庶民の味方!
天下の魚金!!!!

図3


これはもう

109-7

魚金は予約しないとなかなか
入れない人気店なのですが

この日は早い時間(1730頃)に
行ったので飛び入りで入れました!
ラッキー!


魚金と言えば何といっても
お刺身6点盛り!!

これですよ!!


図2


いつも思うけど

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このボリュームで1,980円とは
どういうことですか!!



安いだけじゃない!!
量が多いだけじゃない!!

お刺身はどれも
新鮮&肉厚で歯ごたえある!!
うまいんですッ!!


図1


あとはサラダに金目鯛の煮つけ、
釜めし2種類・・・

どれも美味でありました!


ちなみに魚金はビールも美味いです。

泡がきめ細やかで美しいく
口当たりまろやかで美味しい。

ビールサーバーを丁寧に
洗浄してくださっている証拠ですね!


美味しい料理があると
会話も弾むってもんで

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ありがとうございました~~!!
\(^o^)/



おしまい

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