中国でブルジョワ華人の妻してます

中国で商売している金持ち華人の家に嫁いできました。文化の違いや貧富の差に驚きいっぱいの国際結婚生活をつづります。

シンガポール旅行記事の続きです。今回はたいして観光は出来なかったものの美味しい料理はしっかり食べてきました(笑)その中でも私がまた食べたい!!と思ったお店を2軒ご紹介します。もちろん自分のための備忘録です。今回の旅行の大きな目的はシンガポール駐在中の友人に



シンガポール旅行記事の続きです。

今回はたいして観光は出来なかったものの
美味しい料理はしっかり食べてきました(笑)

その中でも私がまた食べたい!!と思った
お店を2軒ご紹介します。
もちろん自分のための備忘録です。

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今回の旅行の大きな目的は
シンガポール駐在中の友人に
会いに行くことでした。

友人が連れて行ってくれたお店が
ジャンボシーフード




ジャンボは地元でも有名な人気店だそうで。
予約必須。お値段も正々堂々。

夜が満席でなんとか予約できたのが
17時30分スタート。そして制限時間は90分。

会話もそこそこに食べまくりました(笑)

目的は、これーー!!!

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大きなカニ!!\(^o^)/

新鮮なカニ肉がとんでもジューシーで
ホロホロとした食感は胸キュンもの。

黒コショウききまくったソースとの
相性は控えめにいって 最 高 です!!


シンガポールを代表する絶品グルメとして
一番有名なのはチリクラブなのですが
チリクラブはチリソースの味が濃くて辛いので
カニ本来の味をあまり感じられないのが
個人的にイマイチです。

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(↑参考)チリクラブ。画像元:シンガポールナビ

メニューには他にもいろんな味付けがあるのですが
私が好きなのは圧倒的にブラックペッパー味!!!

もちろん、手はベッタベタになるので
まずはカニを完食して手を洗ってから
他の箸を使う料理にありつく、
って流れがスムーズかと。

なんとなく注文したアスパラ炒めも超絶美味しかった。

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シンガポール滞在中、もう一軒別のカニ料理屋さんに
行ったのですが、カニ料理そのもののおいしさは
断然ジャンボが上でした。

人気なのもうなずけます。

シンガポールでカニ食べるならジャンボ一択。


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バクテー(肉骨茶)とは、
もともとマレーシアのスープ料理のこと。

漢字で書くとなんかのお茶みたいな名前ですが、
お茶とは全く関係ありません。

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シンガポール行きが決まった瞬間から
バクテーバクテー言い続けてました。


どうやら一口にバクテーといっても
実はいろいろあるようで、

大きく分けるとマレーシアスタイルと
シンガポールスタイルがあるとのこと。
(チャンポン談)

マレーシアスタイルは
なんとなく漢方っぽい苦味のあるスープ。

シンガポールスタイルは
とにかく黒コショウ効かせたスープ。

チャンポンはどっちも好きみたいですが
今回はシンガポールスタイルのお店2軒行ってきました。

私が素直に「また食べたい」と思ったのはこちら!!



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もう一軒はミシュランで星取った有名店
「松發(ソンファ)」だったのですが
ソンファのスープはとにかく黒コショウ。
ひたすら黒コショウ。

一方こちらファウンダーのスープも
黒コショウ感強いのですがそれだけじゃない、
肉とかなんかのだしの味も効いて
深みがあるように感じました。おいしい。

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黒コショウ味ということでお察しですが、
強烈に後引く美味しさです。

“もう一口が止まらない!!!

あとこの手羽先も美味でした。

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エビ風味の味付けが、完全にかっぱえびせん。

かっぱえびせんと手羽先の相性
めちゃくちゃいいみたいです。


こちらもシンガポール内に複数店舗あるので
Google検索して便利な方へぜひ。
お昼時は並ぶこともあるかも。


シンガポール、良き。


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妊娠出産編です。

第一話はこちらから
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妊娠出産編17-5
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妊娠出産編17-2
妊娠出産編17-3
妊娠出産編17-4


母親学級などはなく各自で
自主勉するスタイルだった
\(^o^)/



⇒次の話


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今回は文字のみで失礼しますm(_ _)m





お知らせ!

お金借りるトリセツ様へ寄稿させていただきました!
中国の割り勘文化について。なかなかにアツイです。


ぜひご覧ください!
よろしくお願い致しますm(_ _)m






近況です。

出産を機にブログの更新頻度を
3日に1回へ落としたのですが。

正直今の私には
これくらいのペースがちょうどいいです。。。

コメントのお返事も
全くできておらず申し訳ありません。
せめて質問系のコメントには
お返事したいなと思いつつ全然できてません。。。
どうしたらよいものか考え中ですm(_ _)m

ただ、ブログとリアルの時差が
えらいことになっています。

2日前にシンガポール旅行の記事を
更新したところですがあれももう
けっこう前の出来事でして・・・

シンガポール⇒香港⇒福建⇒香港⇒福建・・・と
移動を繰り返し11/16現在は東京に滞在してます。
赤ちゃんと二人です。

約半年ぶりの東京は輝いて見えます。

しかしまぁ東京の寒いこと寒いこと・・・!!
香港でも福建でもTシャツに
薄手の上着はおるだけで大丈夫だったのに( ;∀;)

あと日が短い。17時半はもう夜ですね。。。

こんな感じで福建へ戻った時のこととか
書きたいネタはたーーーくさんあるのですが
いかんせん書く時間がない!\(^o^)/

(一番の要因は集中力の欠如です)

ぼちぼち書き進めていきます。

しばらく更新ペースは戻せそうにありませんが、
引き続きよろしくお願いいたしますm(_ _)m


最後に【告知!】

11月30日(土)東京・上野で
中国茶のお茶席やります!

お時間ある方ぜひ遊びにきてくださいー!!( ;∀;)

私は午後の4回を担当します。

ーーーーーーーーーーーーーーーー

■スケジュール
第5回:13:30-13:50
茶葉:福鼎白茶

第6回:14:05-14:25
茶葉:鳳凰単叢 芝蘭香

第7回:14:45-15:05
茶葉:鳳凰単叢 杏花香「杏の花」

第8回:15:20-15:40
茶葉:大田美人茶

■開催時間:1回20分

■定員:5名/回
  
■料金:500円 

■会場:
江戸からかみ 東京松屋  
*百貨店ではありません 
東京都台東区東上野6-1-3 
 
■交通:
東京メトロ銀座線・稲荷町駅3番口より徒歩2分
JR上野駅 浅草口より徒歩10分
ーーーーーーーーーーーーーーーー

遊びに行ってやってもいいよ~という心優しい御方!

お待ちしております!!!

ぜひぜひ公式サイトより
ご予約をお願いします・・・!!
m(_ _)m




他にも茶師をお招きしての東方美人セミナー
楽しい企画いろいろです!!

よろしくお願いいたしますm(_ _)m


今日はこんなところで。
失礼します!


\ 11月30日!上野で待ってます! /

      ちゃんこ




チャンポンの休暇に合わせて
シンガポールへ行ってきました!!


日本発だと約7時間かかるところが、
香港発は約4時間。

フライト時間も長すぎずお手軽な距離です。

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家族3人、みんな違うパスポート。

(日本は出生届提出後、2ヶ月ほど待って、
日本から戸籍謄本取り寄せてからのパスポート申請。)

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シンガポール、チャンポンは
なんだかんだよく来てますが
私は約5年ぶり2回目。

今回改めて思ったのは、
ここは垢抜けた中華の世界だなと。

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どこで誰に話しかけても中国語が通じる。

中華系の人だけでなく
マレーシアとかインドネシアとか
東南アジア系の人も当たり前のように
中国語が話せる。

しかもシンガポール人の中国語は、
福建や香港の人たちの中国語よりも
圧倒的に聞き取りやすい!

訛りがほとんどないから
私みたいな中級レベル話者でも
なんとかなる感じ。


ちなみにシンガポールでは
中国語のことを「華語」っていうんですって。

中国だと、各地の方言に対して
「普通語(普遍的に通じる言葉)」とか
「国語(国の言葉)」とかいうんですけど。

中華の言葉を意味するだけの「華語」。
政治的な色を感じさせない軽さがいいなと思います。

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牛車水というチャイナタウンに行ってきました。

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テンションあがる!!!

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カラフルで明るくて
陽キャ感ハンパなかったです。

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シンガポール旅行、4泊5日だったのですが
まともにお出かけしたのはこの中華街だけでした。

マーライオンも遠巻きに見ただけ。

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今回は赤ちゃんも一緒ということで
ホテルの部屋にいる時間が長かったです。

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五つ星の高級ホテルを予約してくれました。

部屋にはなんとベビーベッドが!

しかも赤ちゃん用お風呂セット、
おむつ、おしりふきもサービスで!


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さすが五つ星!!


部屋では主に撮影会したり。

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私は茶器を持ち込んで
お茶したりしてました。

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一番嬉しかったのはやっぱりバスタブ!!!

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チャンポンが準備してくれた快適お風呂。

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お茶とバナナの差し入れ付き(笑)

いろんな場所を観光する旅行も楽しいけど
こうやってのんびり過ごす時間も良きかな~


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ぜいたくさせていただきました・・・!


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妊娠出産編です。

第一話はこちらから
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妊娠出産編16-2
妊娠出産編16-3
妊娠出産編16-4


以前も記事に書いたのですが↓



チャンポンの英語名アンディ(仮)は
自分で後付けしたものなので
身分証明書のどこさがしても
アンディという通り名は出てきません。

しかし娘の場合、シンシアという
英語名は通り名ではなく本名になったので
身分証明書に記載されています。

長い。


ちなみに今回不採用となった名前は
Gwyneth(グウィネス)

理由は私が正しく発音できないからです。




⇒次の話


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産後初!赤ちゃんと一緒に
ドキドキ飛行機デビューの日が
やってきました\(^o^)/


今回はあって便利だったグッズの話です。


赤ちゃんの必需品、粉ミルク。

私は左からしか母乳が出ないのもあって
赤ちゃんの食事は8割以上粉ミルクです。

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普段は粉ミルクを溶いて使ってますが
夜中の授乳や外出時は
液体ミルクを活用してました。

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明治らくらくミルク(左)はコスパいいけど
入り目が240mlなので小さい赤ちゃんは飲み切れない。

グリコのアイクレオ(右)は125mlなので
使い勝手はいいけど値段が高い。





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100ml以上は機内に持って入れないので
液体ミルクは小さいの(グリコ)でも
125ml入りなのでNGでした。

あぶなー!


つまり飛行機に乗る時は
手荷物検査場を通過した後に
ミルクを調合する必要がある
と。

そこで!!


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キューブ型粉ミルクは
なんといっても小分けで便利。
計量しなくていい。

機内でもミルク作れる!!

ただし熱湯と湯冷ましが必要なので
外出時でもレストランなど
熱湯を調達できる環境なら安心かと。


続きまして。
荷物を減らす神アイテム。

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この二つがあれば
哺乳瓶自体は1本でOK。
荷物の量が減るので大変助かります。

チャンポンが日本で
買ってきてくれた便利グッズでした。





空港着いたら
搭乗前にラウンジで
ミルク作っておむつ替えて・・・

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バタバタで食事する時間
ありませんでした\(^o^)/


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いざ飛行機乗ってからは
耳抜き対策で離陸時にミルクを与えて。

機内で大泣きしたりすることなく
平穏無事に初フライトを終えました。

良かった・・・





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妊娠出産編15-4



もちろん「成實」は仮名ですが
名前の決め方はこんな流れでした。

広東語(繁体字)と
日本語の旧字体が同じだったので

子供の名付け問題は
双方の要望を取り入れつつ
丁度いいところに決まりました
( *´艸`)



本当の名前は
「成」でも「實」でもないのですが
本名ぶっちゃけて自慢したくなるくらい
いい名前つけられたと思ってます
(自画自賛)

1.チャン家伝統の縛りを守りつつ
2.いい意味のある漢字を使い
3.個性的な名前でありつつも
4.キラキラネーム感はなく
5.日本語でも中国語でも音の響きよし
(自画自賛)

画数はえらいことになりましたが。

めでたしめでたし



⇒次の話


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